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“我國要由農(nóng)業(yè)大國變?yōu)?a href="http://www.gddghl20090320.cn/article/lidaojianhua/llmy/200702/26332.html" target="_blank">農(nóng)業(yè)強(qiáng)國,必須由植物農(nóng)業(yè)動(dòng)物農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。”5月11日,中國工程院院士陳煥春在教育部“生物多樣性保護(hù)與養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展”高級(jí)研討班上,發(fā)表了他關(guān)于我國農(nóng)業(yè)發(fā)展方向的最新觀點(diǎn)。

陳煥春院士說,綜觀世界發(fā)達(dá)國家動(dòng)物農(nóng)業(yè)中,僅畜牧業(yè)占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重就達(dá)到70%%-80%%左右;而我國自改革開放以來動(dòng)物農(nóng)業(yè)中,畜牧業(yè)占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重由當(dāng)初不到10%%,增加到現(xiàn)在的33%%。加上水產(chǎn)所占的份額,動(dòng)物農(nóng)業(yè)的比重也很大。但這一比重仍然只及發(fā)達(dá)國家的一半,隨著我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)的高速發(fā)展,動(dòng)物農(nóng)業(yè)占農(nóng)業(yè)的比重還將會(huì)越來越大。

動(dòng)物農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益,隨著規(guī)模、技術(shù)的發(fā)展應(yīng)用,可以是植物農(nóng)業(yè)的幾倍,甚至更高。陳煥春院士認(rèn)為,動(dòng)物農(nóng)業(yè)可以為目前的農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民帶來較好的經(jīng)濟(jì)前景,應(yīng)該是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要方向。所以,從事主流大眾化產(chǎn)品生產(chǎn)的動(dòng)物農(nóng)業(yè),將是可持續(xù)發(fā)展和有利可圖的常青產(chǎn)業(yè)。資料顯示,英國一半左右的大田作物生產(chǎn)或超過1/3的種植業(yè)是從屬于畜牧業(yè),為畜牧業(yè)提供飼料的。德國的畜牧業(yè)也占到了其農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的2/3。美國則提出要把糧倉變?yōu)槿鈧},以增加其農(nóng)業(yè)的附加值和經(jīng)濟(jì)效益。泰國、臺(tái)灣等國家和地區(qū)采取進(jìn)口糧食和飼料來發(fā)展動(dòng)物農(nóng)業(yè),以達(dá)到增加農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的目的。公務(wù)員之家版權(quán)所有

陳煥春院士說,從膳食結(jié)構(gòu)的合理需要看,人每日食物蛋白的理想構(gòu)成比例應(yīng)該是,動(dòng)物蛋白占6成,植物蛋白占4成。他說,改革開放前,城市成人每月27斤糧食還吃不飽,現(xiàn)在因動(dòng)物蛋白等攝取量增加,一個(gè)人每月吃十幾斤糧食也就夠了。隨著我國國民收入的進(jìn)一步提高,人們攝取蛋白的比例將達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn)。這也是我國必須由植物農(nóng)業(yè)向動(dòng)物農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要原因。

陳煥春院士指出,從總量上看,我國是動(dòng)物農(nóng)業(yè)大國,卻是出口小國,我國動(dòng)物農(nóng)業(yè)出口量不到總產(chǎn)量的1%,且近兩年還呈直線下降的趨勢(shì)。究其原因,粗放式管理與經(jīng)營,尤其是在動(dòng)物健康與衛(wèi)生方面的粗放,使我們的產(chǎn)品進(jìn)不了國際市場(chǎng),在國內(nèi)有時(shí)也引起消費(fèi)者擔(dān)憂,嚴(yán)重影響了動(dòng)物農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

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