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唐縣,中國的一個縣,地處河北省,隸屬于保定市。唐縣歷史悠久,早在六七千年以前就有人類聚居活動。境內(nèi)地貌豐富,多山地,,素有“七山一水二分田”之稱,其位于北溫帶季風(fēng)氣候,屬于溫帶半干旱、半濕潤的大陸性季風(fēng)氣候。唐縣毗鄰京津,交通便利,物產(chǎn)豐富,資源充足。
集市是指定期聚集進(jìn)行的商品交易活動形式。主要指在商品經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)的時代和地區(qū)普遍存在的一種貿(mào)易組織形式。
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1、所謂“宮保”,是丁寶楨的榮譽官銜。丁寶楨是“宮保雞丁”的發(fā)明者。
2、一說:丁寶楨原籍貴州,清咸豐年間進(jìn)士,曾任山東巡撫,后任四川總督。他一向很喜歡吃辣椒與豬肉、雞肉爆炒的菜肴,據(jù)說在山東任職時,他就命家廚制作“醬爆雞丁”等菜,很合胃口,但那時此菜還未出名。調(diào)任四川總督后,每遇宴客,他都讓家廚用花生米、干辣椒和嫩雞肉炒制雞丁,肉嫩味美,很受客人歡迎。后來他由于戍邊御敵有功被朝廷封為“太子少保”,人稱“丁宮保”,其家廚烹制的炒雞丁,也被稱為“宮保雞丁”。
3、二說:丁寶楨來四川,大興水利,百姓感其德,獻(xiàn)其喜食的炒雞丁,名曰“宮保雞丁”。
4、三說:丁寶楨在四川時,常微服私訪。一次在一小肆用餐,吃到以花生米炒的辣子雞丁,叫家廚仿制,家廚以“宮保雞丁”名之。
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為了保證鑄件質(zhì)量符合交貨驗收技術(shù)條件,必須依據(jù)鑄件圖、熔模鑄件技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及供需雙方交驗合同進(jìn)行全數(shù)檢驗。檢驗主要有外觀質(zhì)量檢驗、內(nèi)部質(zhì)量檢驗及其它質(zhì)量檢驗: 外觀質(zhì)量檢驗
主要包括鑄件尺寸、幾何形狀、鑄件重量、表面粗糙度、表面和近表面鑄件缺陷等檢驗。
2、內(nèi)在質(zhì)量檢驗
主要包括材質(zhì)化學(xué)成分、力學(xué)性能、宏觀缺陷、微觀缺陷等檢驗
3、其它質(zhì)量檢驗
主要包括物理化學(xué)性能和特殊性檢驗
各生產(chǎn)過程的工序檢驗主要對企業(yè)負(fù)責(zé),以降低企業(yè)的成本;而成品檢驗主要對顧客負(fù)責(zé),以滿足顧客的需求和期望。所以,決不允許不合格的鑄件流入顧客的倉庫,雖然表面上看似會提高企業(yè)的成本,但是,作為一個企業(yè),始終應(yīng)以企業(yè)的信譽為第一。將不合格品轉(zhuǎn)入顧客的倉庫,既影響公司信譽,又不可能改變已成事實的廢品,只是將內(nèi)廢"轉(zhuǎn)為"外廢"而已。
另外我還需要應(yīng)用統(tǒng)計技術(shù)進(jìn)行數(shù)據(jù)分析
一些精密鑄造企業(yè)均采用了直方圖、排列法、分類法、因果圖分析法、柏拉圖等統(tǒng)計方法。但是,這些數(shù)據(jù)的真實性、完整性、準(zhǔn)確性和及時性均沒有得到有效的控制,而且沒有對這些數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,采取措施進(jìn)行有效的持續(xù)改進(jìn),為數(shù)據(jù)而數(shù)據(jù)。這樣的數(shù)據(jù)實質(zhì)上沒有任何作用。我認(rèn)為員工的素質(zhì)在很大程度上影響了全面質(zhì)量管理的實施的效果。只有提高全體員工的素質(zhì),才能為全面質(zhì)量管理的有效實施奠定基礎(chǔ)。很多員工甚至一些管理人員不明白iso9001、5s現(xiàn)場管理及qc小組為何物,更不用說6西格瑪管理了,這迫切需要對管理人員和員工進(jìn)行培訓(xùn)和教育。培訓(xùn)既要注重對理論知識的灌輸,更要根據(jù)生產(chǎn)過程中實際質(zhì)量問題進(jìn)行深入細(xì)致的分析,尋求解決的辦法,結(jié)合管理知識針對性地進(jìn)行培訓(xùn),方能取得較好的效果。同時,在企業(yè)的內(nèi)部建立質(zhì)量責(zé)任制,規(guī)定各個職能部門和每個崗位員工在質(zhì)量工作中的職責(zé)和權(quán)限,并與考核獎罰相結(jié)合。
在目前,很多通過iso9001:XX質(zhì)量管理體系認(rèn)證的企業(yè),僅僅是局限于對iso9001標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用與貫徹,而對iso9004標(biāo)準(zhǔn)卻被束之高閣,應(yīng)當(dāng)說,這很不正常。其實iso9004:XX在iso9000族質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)中占有十分重要的地位,其宗旨在于通過組織總體業(yè)績和能力的改進(jìn),以實現(xiàn)有效和高效的質(zhì)量管理,并獲得經(jīng)營業(yè)務(wù)的開拓和市場競爭能力的提高,創(chuàng)造成本降低和利潤增長的新目標(biāo)。
很多企業(yè)的管理者不把通過iso9001標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證作為質(zhì)量改進(jìn)的階梯,而是作為質(zhì)量管理的棲身之地。他們認(rèn)為,通過iso9001質(zhì)量管理體系的認(rèn)證表明其企業(yè)的質(zhì)量管理水平已達(dá)到了要求,以后的工作只是在審核前統(tǒng)一補充填寫一些繁瑣、附加的記錄而已,加之審核機構(gòu)的不負(fù)責(zé),導(dǎo)致質(zhì)量管理體系的運行很混亂,很多企業(yè)并沒有踏踏實實地用這些標(biāo)準(zhǔn)來指導(dǎo)工作。所以,精密鑄造企業(yè)必須設(shè)立專職的具有審核資格及通曉精密鑄造工藝技術(shù)的體系維護(hù)人員對企業(yè)的體系運行進(jìn)行監(jiān)督、檢查、評價和改進(jìn)。同時,迫切需要對iso9001進(jìn)行簡化,從而提高企業(yè)管理者積極性和企業(yè)利潤。
實習(xí)周記一
三年的大學(xué)生活是我人生中美好的回憶,我邁步向前的時候不會忘記回首凝望曾經(jīng)的歲月。今天我邁出了校門進(jìn)入了工作崗位,今后我要嚴(yán)格要求自己,努力工作,虛心學(xué)習(xí),將所學(xué)的知識與實踐相結(jié)合。
最后終于進(jìn)入了這個知名企業(yè)——徐州千斤頂。我對這個企業(yè)稍有了解,是集生產(chǎn)、營銷、售后服務(wù)于一體的企業(yè)集團(tuán)。我們在有關(guān)負(fù)責(zé)人的帶領(lǐng)下對這個企業(yè)廠房、工作壞境及其他方面有了較深而廣泛的了解,感覺基本上符合我的工作需求。
公司的宗旨就是進(jìn)入任何企業(yè),包括以后我進(jìn)入工作崗位,重中之重就是人身安全,始終記牢“科學(xué)謹(jǐn)慎,安全生產(chǎn)”。于是剛?cè)サ牡谝恢埽揖徒邮芩麄兊妮^為全面的安全生產(chǎn)知識培訓(xùn),對我來說的確獲益匪淺,不僅僅是我一個人,而是車間的所有員工,要求所有員工都做到科學(xué)謹(jǐn)慎,安全生產(chǎn),我深信公司的教導(dǎo)對我以后的工作有很大的幫助。
實習(xí)周記二
我被介紹并認(rèn)識了該企業(yè)的核心制造環(huán)節(jié)機加工車間主任——張師傅,也是我在這個企業(yè)期內(nèi)的技術(shù)指導(dǎo)老師(師傅)。我和她初次交談時,就發(fā)現(xiàn)這個人在機械理論和實踐經(jīng)驗上很嫻熟,技術(shù)也應(yīng)當(dāng)精湛。 張師傅對我說,即使你很清楚這些千斤頂生產(chǎn)過程,也會在實際中遇到復(fù)雜的問題。任何員工要能自己解決所面臨的困難,從實際中的基礎(chǔ)做起是關(guān)鍵,逐漸積累和豐富自己的工作經(jīng)驗。我也深知這一點,所以在以后安排工作上,我不能有任何挑剔。我可能被張師傅會安排在環(huán)境較差的一線去工作,這個我也會欣然接受,不管做什么事情都要一步一步、踏踏實實的干,從點滴出發(fā),這也對我以后人生道路有很大的磨礪,我很高興,這也能使我能熟練和掌握最基本的操作技能,加強鍛煉自己的實踐能力。我看到很多生產(chǎn)車間日夜兼程地?zé)o休止的工作,其中的艱辛疲憊只有他們能感受到,我也做好了充分的心理準(zhǔn)備,以飽滿的精神狀態(tài)迎戰(zhàn)這次難得的實習(xí)機會。
實習(xí)周記三
這個周一早上我像往常按時上班,早上賈總和王經(jīng)理給我們開會,關(guān)于安排崗位,我被安排到了第三車間,首先我的實習(xí)任務(wù)是熟悉和掌握加工零件、生產(chǎn)規(guī)格,了解數(shù)控加工的注意事項和要求。剛進(jìn)去的第一天,上午自己觀察工作人員的操作和加工零件過程,熟悉車間里的情況。下午車間主任也就是我的師傅,直接讓我上機操作加工零件。我加工的是公司的主要產(chǎn)品之一:導(dǎo)向套。師傅教我了一邊數(shù)控機床的操作方法,跟我說了注意事項和產(chǎn)品的要求。首先新手要求做粗加工,然后才可以做精加工,通過自己的琢磨和實踐操作在這短短的一個星期里,我的操作水平有了很大的提高,對產(chǎn)品和機床有了更精確的掌握和認(rèn)識。我可能習(xí)慣學(xué)校有規(guī)律,比較自由的生活。即將畢業(yè)之前,我第一次真實的接觸人流不息、錯綜復(fù)雜的社會,所見所想與理想形成強烈的反差,這讓我深深的領(lǐng)悟到自己對社會廣泛了解的嚴(yán)重不足,缺乏工作和生活閱歷。我想了很久,還是按石師傅的要求去做吧,必須要有良好的員工素質(zhì),服從管理分配,還有就是這對我自己也不是沒有好處,趁早學(xué)會基本的操作技能和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)方法,對以后的發(fā)展墊下扎實的基礎(chǔ)。
實習(xí)周記四
第四周我學(xué)會了刀具的種類和注意事項,另外自己對機加工也有了一
些認(rèn)識,我們在學(xué)校實習(xí)用的車床一般都是小型的車床如:ca6140這樣的小車床,但是在公司我們使用的都是大車床,而且切削工件也不是在學(xué)校用的塑料制品,而是各種各樣的成形鋼材如:43#鋼種等等。在加工中我發(fā)現(xiàn)刀具的使用時非常重要的,因為刀具材料對加工表面的質(zhì)量是有影響的,而工件的精確度對機械的性能也是也有影響的。所以在選擇刀具時也要是非常重要的,因為它們與加工材料間的摩擦系數(shù)、親合程度、材料的耐磨性和可刃磨性。
刀具一般均用普通碳鋼或合金鋼制作,如焊接車刀、鏜刀、轉(zhuǎn)頭、鉸刀的刀柄。尺寸較小的刀具或切削負(fù)荷較大的刀具宜選擇合金工具鋼或整體高速鋼制作,如螺紋刀具,成形銑刀,拉刀等。但是車間在加工的時候都是用的同一種刀對所有的工件進(jìn)行加工。我就覺得應(yīng)該選著不同的刀針對不同的材料進(jìn)行加工。在實習(xí)過程中也發(fā)現(xiàn)磨刀是車工師傅必須掌握的一門技術(shù),因為刀磨的好壞對工件的影響是有很大的因數(shù)的。在廠里在看師傅磨刀的同時,自己也嘗試著自己去磨。
實習(xí)周記五
在這一周里,在師傅的悉心教導(dǎo)下我對車床加工工件的裝夾和校正有了一定的認(rèn)識:
(1) 工作前按規(guī)定機床,檢查各手柄是否到位,并開慢車試運轉(zhuǎn)五分鐘,確認(rèn)一切正常方能操作。
(2)卡盤夾頭要上牢,開機時扳手不能留在卡盤或夾頭上。
(3)工件和刀具裝夾要牢固,刀桿不應(yīng)伸出過長(鏜孔除外);轉(zhuǎn)動小刀架要停車,防止刀具碰撞卡盤、工件或劃破手。
(4)工件運轉(zhuǎn)時,操作者不能正對工件站立,身不靠車床,腳不踏油盤。
(5高速切削時,應(yīng)使用斷屑器和擋護(hù)屏。
(6)禁止高速反剎車,退車和停車要平穩(wěn)。
(7)清除鐵屑,應(yīng)用刷子或?qū)S勉^。
(8)用銼刀打光工件,必須右手在前,左手在后;用砂布打光工件,要用“手夾”等工具,以防絞傷。
(9)一切在用工、量、刃具應(yīng)放于附近的安全位置,做到整齊有序。
(10)車床未停穩(wěn),禁止在車頭上取工件或測量工件。
實習(xí)周記六
時間飛逝而過,轉(zhuǎn)眼間已經(jīng)實習(xí)一個月了。回首過去的幾個星期,學(xué)到了很多,雖然中間有些小小的抱怨,但是功夫不負(fù)有心人,總算是沒有白白浪費過去的光陰。這要感謝在我最困難的時候同事和師傅給予的鼓勵和幫助,讓我克服了開始操作時的恐懼。在他們的幫助下,我學(xué)到了很多課本上所沒有知識,相信這會是我今后生活工作中的一塊寶藏。
有了這一個多月的對機器的接觸,感覺在拿起工具來也比較上手了,也比較容易調(diào)整好心態(tài)了。根據(jù)每個月的工作任務(wù),開始給自己制定周計劃,開始按章執(zhí)行,對于自己的每一步都做出了一個明確的規(guī)劃。看似簡單的工作計劃,卻涵蓋了很多內(nèi)容,一個工作計劃必須是可實施的,每一個工作目標(biāo)不是空話,必須是可實現(xiàn)的,這不僅僅是做給上級看的,更是做給自己看的,只有在實現(xiàn)了一個個目標(biāo)之后,工作才會更有動力實習(xí)周記七
經(jīng)過一個多月的鍛煉,發(fā)現(xiàn)自己進(jìn)步還挺快的,這一周仍然做車工的事情。偶爾也對其他工作做一些了解。
由于自己向來比較馬虎的緣故,首次首次做出來的成品工件也不大順利,不過有了一次經(jīng)歷之后,進(jìn)步了不少,再加上師傅和同事的鼓勵,自己嘗試大膽的去應(yīng)付,慢慢的好了許多。不再會在對操作怯場了。
做法:1、脯肉先拍后斬切成丁,加入料酒1茶匙和少許鹽,抓上勁后放入淀粉抓勻,腌制10分鐘;
2、蔥姜蒜切片;
3、醋、老抽、糖、鹽、料酒、淀粉、水調(diào)成汁;
4、熱油中下入雞丁炒到斷生后盛出備用;
5、底油放入干辣椒段和花椒小火煸香;
6、再下入蔥姜蒜片翻炒;
7、下入雞丁翻炒,轉(zhuǎn)大火,將宮保汁順鍋邊倒入;