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生物化學(xué)的概念范文第1篇

一般情況下，可以從以下幾點(diǎn)細(xì)化一個(gè)概念：

1.1 名稱。記住物理量的名稱是了解一個(gè)物理量的第一步，就像了解一個(gè)人就要先記住這個(gè)人的名字一樣，教材上物理概念的名稱，是用黑體字印刷的，這正是要引起同學(xué)們注意和重視。

1.2 定義及物理意義。物理概念的定義是用科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臄⑹鼋o出的，教材中常用加點(diǎn)字來(lái)表示，定義要熟練準(zhǔn)確記憶，不能有半點(diǎn)差錯(cuò)。物理量所表示的物理意義不同于定義，如速度的物理意義是表示物體運(yùn)動(dòng)的快慢，其定義是位移跟發(fā)生這段位移所用時(shí)間的比值。

1.3 符號(hào)。物理量的符號(hào)大多采用英語(yǔ)的第一個(gè)字母，一般情況，每個(gè)物理量都有特定的字母，要求學(xué)生記準(zhǔn)物理量的符號(hào)，這樣，有利于規(guī)范運(yùn)算過(guò)程。

1.4 表達(dá)式。一個(gè)物理概念的定義用數(shù)學(xué)語(yǔ)言來(lái)描述，就寫出了對(duì)應(yīng)的定義式，因?yàn)槿魏我粋€(gè)物理量往往會(huì)和其他量建立聯(lián)系，它們之間的關(guān)系又會(huì)寫出不同的表達(dá)式，這時(shí)就要弄清哪個(gè)是決定式，哪個(gè)是定義式。

1.5 單位。物理量的定義式，既給出了物理量之間的數(shù)量關(guān)系，又決定了它們之間的單位關(guān)系，要分清國(guó)際單位和常用單位，并記準(zhǔn)其單位符號(hào)及不同單位制之間的換算關(guān)系。在做題時(shí)要求同學(xué)們統(tǒng)一單位。

1.6 矢量和標(biāo)量。每講一個(gè)物理概念，要求弄清它是失量還是標(biāo)量。只有明確其特性，才能按相關(guān)規(guī)則進(jìn)行運(yùn)算。

1.7 狀態(tài)量和過(guò)程量。每講一個(gè)物理概念，要求弄清它是狀態(tài)量還是過(guò)程量，如何通過(guò)狀態(tài)量的變化把狀態(tài)量和過(guò)程量建立起聯(lián)系。

1.8 最后還要提醒學(xué)生弄清物理表達(dá)式的適用范圍。

2.突破難點(diǎn)

生物化學(xué)的概念范文第2篇

關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；多媒體技術(shù)；最新科研成果；發(fā)展史

生物化學(xué)是一門探討生命本質(zhì)的學(xué)科，具有較強(qiáng)的實(shí)踐性和應(yīng)用性，并快速地與其它學(xué)科進(jìn)行交叉、滲透。生物化學(xué)是從分子水平研究了生物體的分子結(jié)構(gòu)和功能，概念抽象晦澀、知識(shí)體系較為復(fù)雜。因此大多數(shù)學(xué)生感覺生物化學(xué)不易掌握和理解，導(dǎo)致學(xué)生缺乏積極性和學(xué)習(xí)興趣。因此，有必要通過(guò)多種方法來(lái)提高生物化學(xué)的課題教學(xué)效果。

1、采用多媒體技術(shù)提高教學(xué)效果

隨著對(duì)媒體教學(xué)技術(shù)以及網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)的快速發(fā)展，多媒體課件在生物化學(xué)教學(xué)過(guò)程中發(fā)揮著重要作用。生物化學(xué)的研究對(duì)象往往比較難以觀察，通過(guò)多媒體課件可以進(jìn)行豐富的課堂展現(xiàn)，不僅對(duì)生物化學(xué)的微觀過(guò)程進(jìn)行模擬，而且可以對(duì)一些抽象的生物現(xiàn)象進(jìn)行直接表現(xiàn)。生物化學(xué)的一些概念較為抽象、復(fù)雜，學(xué)生難以通過(guò)語(yǔ)言或文字真而正理解。通過(guò)多媒體課件中的動(dòng)畫或視頻，可以將一些抽象的概念進(jìn)行直觀展示。此外，生物化學(xué)是一門研究型學(xué)科，結(jié)合實(shí)驗(yàn)教學(xué)有助于學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)有更好地直觀理解。由于生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí)間較長(zhǎng)，操作較為復(fù)雜，課堂教學(xué)過(guò)程中難以結(jié)合實(shí)驗(yàn)教學(xué)。通過(guò)多媒體動(dòng)畫或視頻展現(xiàn)實(shí)驗(yàn)效果，可以獲得更好的教學(xué)互動(dòng)。多媒體課件以其協(xié)同性、交互性、動(dòng)態(tài)性，可以極大地提高了生物化學(xué)的教學(xué)效果。

2、將生物化學(xué)知識(shí)與現(xiàn)實(shí)生活結(jié)合來(lái)提高教學(xué)效果

生物化學(xué)教學(xué)不僅要以教材為基礎(chǔ)，還應(yīng)將科學(xué)知識(shí)與現(xiàn)實(shí)生活相結(jié)合。例如，在講解基因重組技術(shù)時(shí)，介紹一些化妝品具有抗衰老作用，是由于加入了從大腸桿菌獲得的表皮生長(zhǎng)因子。利用大腸桿菌獲得人表皮生長(zhǎng)因子的操作方法是：通過(guò)PCR技術(shù)人基因組中獲得表皮生長(zhǎng)子基因，將表皮生長(zhǎng)子基因重組到原核表達(dá)的質(zhì)粒載體，基因重組質(zhì)粒轉(zhuǎn)化大腸桿菌后，在適當(dāng)條件下可以誘導(dǎo)大腸桿菌表達(dá)生成人表皮生長(zhǎng)因子。在講解過(guò)脂代謝時(shí)，將脂代謝與減肥聯(lián)系起來(lái)。強(qiáng)調(diào)脂肪是在線粒體中進(jìn)行β-氧化分解，由于線粒體膜的屏障作用，脂肪是不能直接進(jìn)入線粒體。肉堿在脂肪代謝過(guò)程中作為搬運(yùn)工，搬運(yùn)脂肪穿過(guò)線粒體膜屏障，讓脂肪在線粒體中“燃燒”。一些公司由此將肉堿開發(fā)成具有減肥作用的保健品。在講解DNA時(shí)，介紹轉(zhuǎn)基因植物對(duì)我們?nèi)粘Ｉ畹闹匾绊懀甾D(zhuǎn)基因西紅柿是通過(guò)基因過(guò)程技術(shù)敲除了能夠引起自身腐爛的聚半乳糖醛酸酶，因此轉(zhuǎn)基因西紅柿不易腐爛，能夠保存較長(zhǎng)時(shí)間。通過(guò)一些實(shí)例介紹，使學(xué)生將課本知識(shí)與現(xiàn)實(shí)生活交匯起來(lái)，激發(fā)學(xué)生對(duì)生物化學(xué)的興趣，由此可以提高生物化學(xué)的教學(xué)效果。

3、通過(guò)介紹最新科研成果來(lái)提高教學(xué)效果

生物化學(xué)是研究自然界組成生物體的化學(xué)成分及其變化規(guī)律的學(xué)科，生物化學(xué)的主要任務(wù)解釋各種生命現(xiàn)象。在課堂教學(xué)過(guò)程中，向?qū)W生介紹生命科學(xué)領(lǐng)域的最新研究成果，將最新的科研成果融入到教學(xué)過(guò)程中，有助于激發(fā)學(xué)生的興趣，提高課堂教學(xué)效果。很多疾病的發(fā)生機(jī)制的解釋，疾病的診斷方法、治療措施，都是基于生物化學(xué)的理論基礎(chǔ)。在講授蛋白質(zhì)功能結(jié)構(gòu)時(shí)，向?qū)W生介紹鐮刀形紅細(xì)胞貧血癥，該病患者血液中出現(xiàn)許多長(zhǎng)而薄，看起來(lái)像鐮刀的新月形紅細(xì)胞，患者血紅蛋白含量?jī)H及正常人的一半，患者主要靠輸血維持，多在成年前死亡。鐮刀形紅細(xì)胞貧血癥是一種“分子病”，是由于異常血紅蛋白β鏈的第6位谷氨酸被纈氨酸所代替，蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)發(fā)生遺傳性變化導(dǎo)致了病變。過(guò)去鐮刀形紅細(xì)胞貧血癥沒有特效治療手段，最新研究成果發(fā)現(xiàn)可以采用基因治療的方法，治療性的基因被導(dǎo)入非致病的病毒載體并轉(zhuǎn)化入造血干細(xì)胞，輸入人體后，能夠在人體內(nèi)產(chǎn)生正常的血紅蛋白，從而獲得較好的治療效果。課堂教學(xué)中引入最近的科研成果，不僅使學(xué)生對(duì)理論知識(shí)有了更深入的理解，同時(shí)激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)熱情。

生物化學(xué)的概念范文第3篇

關(guān)鍵詞：工學(xué)結(jié)合一體化課程；五年制高職；學(xué)習(xí)方式；策略

中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2014）48-0130-03

當(dāng)前，我國(guó)正處于經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的關(guān)鍵階段，工業(yè)化、信息化、城鎮(zhèn)化、市場(chǎng)化、國(guó)際化的進(jìn)程不斷加快，對(duì)高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型人才提出了新的要求。五年制高職作為培養(yǎng)新型技能人才的重要渠道，必須堅(jiān)持“以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向”的目標(biāo)，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，注重內(nèi)涵發(fā)展，以為社會(huì)培養(yǎng)生產(chǎn)、管理、服務(wù)第一線的用得上、留得住的應(yīng)用型人才為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，不斷適應(yīng)用人單位對(duì)技能人才的要求。探索“工學(xué)結(jié)合一體化”的技能人才培養(yǎng)模式，建立以職業(yè)活動(dòng)為導(dǎo)向、以校企合作為基礎(chǔ)、以綜合職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，理論教學(xué)與技能操作融會(huì)貫通的工學(xué)結(jié)合一體化課程體系，是提高技能人才培養(yǎng)質(zhì)量，加快技能人才規(guī)模化培養(yǎng)，探索中國(guó)特色職業(yè)教育改革與發(fā)展的必由之路。

一、工學(xué)結(jié)合一體化課程及其內(nèi)涵

工學(xué)結(jié)合一體化課程，是指按照經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要和技能人才培養(yǎng)規(guī)律，根據(jù)國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以綜合職業(yè)能力為培養(yǎng)目標(biāo)，通過(guò)典型工作任務(wù)分析、構(gòu)建課程體系，并以具體工作任務(wù)為學(xué)習(xí)載體，按照工作過(guò)程和學(xué)習(xí)者自主學(xué)習(xí)要求設(shè)計(jì)和安排教學(xué)活動(dòng)的課程。它明確了技能人才的培養(yǎng)目標(biāo)，即培養(yǎng)其綜合職業(yè)能力，即在真實(shí)工作情境中整體化地解決綜合性專業(yè)問(wèn)題的能力和相應(yīng)的技術(shù)思維方式，包括專業(yè)能力、方法能力和社會(huì)能力。其課程體系源于從企業(yè)真實(shí)工作過(guò)程的代表性工作任務(wù)中提煉出的典型工作任務(wù)，教學(xué)的內(nèi)容則是典型工作任務(wù)轉(zhuǎn)化過(guò)來(lái)的學(xué)習(xí)任務(wù)，實(shí)施教學(xué)以學(xué)生為中心。工學(xué)結(jié)合一體化課程體現(xiàn)理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)的融通合一，專業(yè)學(xué)習(xí)和工作實(shí)踐學(xué)做合一，能力培養(yǎng)和工作崗位對(duì)接合一的特征。其直接來(lái)源是企業(yè)的典型工作任務(wù)，這就決定了它必須以校企合作為基礎(chǔ)，按照企業(yè)實(shí)際工作過(guò)程實(shí)施教學(xué)。也就是說(shuō)，學(xué)習(xí)就是工作，通過(guò)工作實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)。

二、五年制高職學(xué)生學(xué)習(xí)方式現(xiàn)狀分析

學(xué)習(xí)方式，也稱學(xué)習(xí)風(fēng)格，是學(xué)習(xí)者持續(xù)一貫的帶有個(gè)性特征的方式，是學(xué)習(xí)策略和學(xué)習(xí)傾向的總和。它指的是學(xué)生在完成學(xué)習(xí)任務(wù)過(guò)程中的基本的行為和認(rèn)知的取向，反映了學(xué)生傾向于以什么樣的行為和認(rèn)知方式去完成學(xué)習(xí)任務(wù)，它直接影響著學(xué)生的學(xué)習(xí)結(jié)果。

1.傳統(tǒng)的“三中心”教學(xué)模式使學(xué)生形成了單一、被動(dòng)的學(xué)習(xí)方式。受我國(guó)“重學(xué)歷、輕能力”、“重知識(shí)、輕技能”的社會(huì)文化價(jià)值取向的影響，長(zhǎng)期以來(lái)，五年制高職教育的人才培養(yǎng)模式往往體現(xiàn)“類基礎(chǔ)教育”、“類高等教育”的特征。在體現(xiàn)以“課堂、教師、課本”三中心為主的傳統(tǒng)教學(xué)模式下，教學(xué)是教師對(duì)學(xué)生的“單向”培養(yǎng)，教師負(fù)責(zé)教，學(xué)生負(fù)責(zé)學(xué)。很少有學(xué)生自主學(xué)習(xí)的空間和時(shí)間，學(xué)生很少有根據(jù)自己的理解發(fā)表看法與意見的機(jī)會(huì)，即便是有師生互動(dòng)，那也都是由教師精心策劃和安排的，學(xué)生也只能按部就班，學(xué)生的想象力和創(chuàng)造力無(wú)形中受到了教師的控制。教學(xué)關(guān)系成為：我講你聽、我問(wèn)你答、我寫你抄、我給你收。教支配、控制學(xué)，學(xué)無(wú)條件地服從教，這形成了教師對(duì)學(xué)生的權(quán)威性和學(xué)生對(duì)教師的依賴性，學(xué)生的獨(dú)立性和個(gè)性得不到尊重和發(fā)展，致使學(xué)生形成了單一、被動(dòng)的學(xué)習(xí)方式。

2.傳統(tǒng)的學(xué)科本位觀念遏制了學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。受傳統(tǒng)學(xué)科教育的影響，五年制高職教育過(guò)分注重知識(shí)體系的完整性，課程體系和教學(xué)內(nèi)容過(guò)分強(qiáng)調(diào)理論的系統(tǒng)性，缺少與社會(huì)實(shí)際、生產(chǎn)實(shí)際、學(xué)生生活相聯(lián)系的生動(dòng)活潑的內(nèi)容。教師習(xí)慣于“粉筆+黑板”的授課方式，學(xué)生習(xí)慣于聽理論、背理論、考理論的學(xué)習(xí)方式。這種學(xué)科本位觀念導(dǎo)致教學(xué)過(guò)程重灌輸輕引導(dǎo)、重接受輕探索、重理論輕實(shí)踐，使學(xué)生的創(chuàng)造思維和實(shí)踐能力不能得到有效的鍛煉。長(zhǎng)此以往，這必然養(yǎng)成學(xué)生依賴?yán)蠋熤v解的心理，學(xué)生惰性加大，不善于思考，不愛動(dòng)腦筋。在這種只注重“教”，不考慮“學(xué)”的情況下，學(xué)生難于自主學(xué)習(xí)，也無(wú)力自主學(xué)習(xí)。

3.傳統(tǒng)的“師道尊嚴(yán)”使學(xué)生失去了合作、探究學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。一句“一日為師終身為父”的古訓(xùn)，巧妙地將師生關(guān)系血緣化、政治化、等級(jí)化。在“師道尊嚴(yán)”的幌子下，教師可以隨意對(duì)學(xué)生（甚至包括家長(zhǎng)）發(fā)號(hào)施令、指手畫腳，學(xué)生卻不能有一點(diǎn)與老師要求不相符的言行，他們的聰明才智得不到展現(xiàn)，個(gè)性得不到張揚(yáng)。課堂教學(xué)以教師為中心，學(xué)生以老師講授的內(nèi)容為示范，不斷在課中、課后重復(fù)演練、模仿，他們對(duì)知識(shí)、技能的理解完全按照課本和教師的思路進(jìn)行，不會(huì)也不敢對(duì)相關(guān)知識(shí)產(chǎn)生不同看法，提出不同意見，完全變成了接受知識(shí)的容器、唯命是從的學(xué)習(xí)“仆人”，沒有自主、合作、探究學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)和權(quán)利。工學(xué)結(jié)合一體化課程開發(fā)的核心，是從工作世界中尋找一系列具有職業(yè)的典型意義的綜合性工作任務(wù)，打破傳統(tǒng)的學(xué)科體系和教學(xué)模式，根據(jù)職業(yè)教育培養(yǎng)目標(biāo)的要求來(lái)重新整合教學(xué)資源，體現(xiàn)能力本位的特點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)。使學(xué)生的主體意識(shí)、能動(dòng)性和創(chuàng)造性不斷得到發(fā)展，是當(dāng)前深入推進(jìn)教學(xué)改革的核心任務(wù)。

三、五年制高職學(xué)生學(xué)習(xí)方式轉(zhuǎn)變的策略

轉(zhuǎn)變學(xué)習(xí)方式，就是要改變不利于學(xué)生發(fā)展的學(xué)習(xí)行為，以培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力為主要目的，協(xié)調(diào)教學(xué)活動(dòng)的整體結(jié)構(gòu)，把學(xué)習(xí)變成人的主體性、能動(dòng)性、獨(dú)立性不斷生成、張揚(yáng)、發(fā)展、提升的過(guò)程，使學(xué)生的學(xué)習(xí)活動(dòng)能夠更有效促進(jìn)其發(fā)展。

1.加強(qiáng)專業(yè)入學(xué)教育，提高學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性。五年制高職生源中，很多都是在初中階段成績(jī)相對(duì)較差、考不上高中的學(xué)生，多數(shù)人入學(xué)動(dòng)機(jī)不明確，專業(yè)選擇比較盲目。有的是服從家長(zhǎng)意愿上學(xué)的，有的是因?yàn)橥瑢W(xué)在同一所學(xué)校上學(xué)而報(bào)考的，也有一些是因?yàn)槁犝f(shuō)某個(gè)專業(yè)畢業(yè)后能找到好工作而就讀的，更有一部分學(xué)生是因?yàn)槟挲g太小只好上學(xué)混時(shí)間。他們對(duì)自己專業(yè)的學(xué)習(xí)情況不了解，對(duì)專業(yè)課程的目標(biāo)與作用不清楚，因此學(xué)習(xí)積極性不高，主動(dòng)性不強(qiáng)。專業(yè)入學(xué)教育是使學(xué)生明確專業(yè)與課程學(xué)習(xí)目標(biāo)，提高學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性的有效途徑。首先，我們要充分發(fā)揮專業(yè)教師的作用，以專業(yè)人才培養(yǎng)方案為藍(lán)本，加強(qiáng)對(duì)新生的專業(yè)教育。我們要鞏固學(xué)生的專業(yè)思想，幫助他們了解自己的專業(yè)背景、專業(yè)特色、課程設(shè)置、就業(yè)方向等，讓他們充分認(rèn)識(shí)所學(xué)專業(yè)的特點(diǎn)和前景，穩(wěn)定其專業(yè)思想，使其樹立學(xué)習(xí)目標(biāo)，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。其次，我們要著重介紹高職階段工學(xué)結(jié)合一體化課程的學(xué)習(xí)方式和方法，教育新生明確學(xué)習(xí)主體的角色轉(zhuǎn)變，學(xué)會(huì)利用圖書館和網(wǎng)絡(luò)等各種資源自我解惑，把握學(xué)習(xí)的主動(dòng)權(quán)，提醒學(xué)生合理有效地安排學(xué)習(xí)時(shí)間，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。

2.更新教學(xué)理念，促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)方式轉(zhuǎn)變。工學(xué)結(jié)合一體化課程改革的核心是培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)能力，強(qiáng)調(diào)以訓(xùn)練和提高學(xué)生的技能為基點(diǎn)，以實(shí)現(xiàn)主要能力目標(biāo)為主線，以市場(chǎng)對(duì)人才的需求為導(dǎo)向。這一新的教學(xué)理念促使教師必須更新教學(xué)觀念，轉(zhuǎn)變自身角色，由知識(shí)的傳授者變?yōu)閷W(xué)生學(xué)習(xí)的組織者、引導(dǎo)者和促進(jìn)者，樹立起新的課程觀、教學(xué)觀和教學(xué)目標(biāo)觀。課程不再只是特定知識(shí)的載體，而是教師與學(xué)生共同完成項(xiàng)目任務(wù)的過(guò)程；教學(xué)也不再是教學(xué)生學(xué)，而是師生交往、積極互動(dòng)、共同發(fā)展的過(guò)程，是教師教與學(xué)生學(xué)的統(tǒng)一，其中教師只起教學(xué)的主導(dǎo)作用，學(xué)生才是學(xué)習(xí)的主體。新的教學(xué)目標(biāo)觀也不再是單一的知識(shí)與技能，更要使學(xué)生在通過(guò)咨詢、計(jì)劃、決策、實(shí)施、控制、評(píng)估等步驟完成學(xué)習(xí)領(lǐng)域的同時(shí)，獲得相應(yīng)的專業(yè)能力、方法能力和社會(huì)能力，促進(jìn)其綜合職業(yè)能力的提升。在這樣的教學(xué)理念下，學(xué)生的學(xué)習(xí)方式勢(shì)必發(fā)生轉(zhuǎn)變，使學(xué)生懂得學(xué)習(xí)的過(guò)程不是被動(dòng)地接受課本上的現(xiàn)成結(jié)論，而是一個(gè)學(xué)生親自參與、師生互動(dòng)、生生互動(dòng)的實(shí)踐與創(chuàng)新的過(guò)程。

3.創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力。工學(xué)結(jié)合一體化課程，以培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)能力為目標(biāo)，需要學(xué)生通過(guò)小組學(xué)習(xí)或自我學(xué)習(xí)的形式，運(yùn)用各種設(shè)備和材料，在教師幫助下完成實(shí)際的具有完整工作過(guò)程的學(xué)習(xí)任務(wù)，從而通過(guò)顯性學(xué)習(xí)任務(wù)的實(shí)施實(shí)現(xiàn)隱性關(guān)鍵能力的培養(yǎng)。因此，我們?yōu)閷W(xué)生創(chuàng)建類似于企業(yè)工作環(huán)境的學(xué)習(xí)情境，以典型工作任務(wù)為載體，讓學(xué)生在做中學(xué)，掌握工作崗位需要的各項(xiàng)技能和相關(guān)專業(yè)知識(shí)，對(duì)轉(zhuǎn)變學(xué)生學(xué)習(xí)方式、培養(yǎng)其自主學(xué)習(xí)能力至關(guān)重要。學(xué)生在盡量真實(shí)的職業(yè)情境中學(xué)習(xí)“如何工作”，在以項(xiàng)目為載體的綜合化情境中完成完整的工作過(guò)程，勢(shì)必能提高其應(yīng)用知識(shí)的意識(shí)，激發(fā)學(xué)習(xí)的興趣和創(chuàng)新思維，更有利于其自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。

4.轉(zhuǎn)變教學(xué)方式，強(qiáng)化學(xué)生合作、探究學(xué)習(xí)意識(shí)。工學(xué)結(jié)合一體化課程的實(shí)施強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)的學(xué)習(xí)與工作過(guò)程，強(qiáng)調(diào)學(xué)生不斷輸出學(xué)業(yè)以驗(yàn)證學(xué)習(xí)效果。傳統(tǒng)的灌輸式教學(xué)方式顯然不能適應(yīng)新課程實(shí)施的要求，也不利于學(xué)生學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變。因此，教師應(yīng)轉(zhuǎn)變教學(xué)方式，推行行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)，應(yīng)用現(xiàn)代信息技術(shù)，多渠道系統(tǒng)優(yōu)化教學(xué)過(guò)程，增強(qiáng)教學(xué)的實(shí)踐性、針對(duì)性和實(shí)效性。教師通過(guò)向?qū)W生傳授行動(dòng)領(lǐng)域的知識(shí)，指導(dǎo)、引領(lǐng)學(xué)生按照工作過(guò)程系統(tǒng)化原則完成學(xué)習(xí)任務(wù)。教師要把學(xué)生置于開放的、動(dòng)態(tài)的、多元化的環(huán)境中，從重教師“教”向重學(xué)生“學(xué)”轉(zhuǎn)變，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性。在教學(xué)流程設(shè)計(jì)上，教師由重結(jié)果向重過(guò)程轉(zhuǎn)變，將關(guān)注的重點(diǎn)放在提供給學(xué)生更多地獲取知識(shí)的方法和渠道上，讓學(xué)生明白怎樣學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自我評(píng)估，激發(fā)學(xué)生積極參與討論，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，強(qiáng)調(diào)學(xué)生之間的合作和交流，使他們?cè)诤献鲗W(xué)習(xí)、自主探究中獲得一種新的學(xué)習(xí)體驗(yàn)，從而進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)生的合作、探究意識(shí)。

當(dāng)今，轉(zhuǎn)變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式已成為職業(yè)院校教育教學(xué)改革的必然要求，也是一種學(xué)習(xí)理念的根本性轉(zhuǎn)變。工學(xué)結(jié)合一體化課程，以學(xué)生為主體的行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)過(guò)程，正是師生解放思想、更新觀念、轉(zhuǎn)變學(xué)習(xí)方式的過(guò)程。這種教學(xué)模式不僅大大提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)過(guò)程的參與度，更使其從以往的被動(dòng)學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)學(xué)習(xí)；不僅強(qiáng)化了師生間的交流，活躍了課堂氣氛，更使學(xué)生的創(chuàng)新、創(chuàng)造思維模式得到了提高；不僅重視知識(shí)本身的獲取，更注重獲取知識(shí)的方法和學(xué)生自身綜合職業(yè)能力的提升。這一以校企合作為基礎(chǔ)、以綜合職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，理論教學(xué)與技能操作融會(huì)貫通的課程體系必將對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變產(chǎn)生積極影響。

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生物化學(xué)的概念范文第4篇

關(guān)鍵詞 高級(jí)生物化學(xué) 教學(xué) 理論 創(chuàng)新 實(shí)踐 

中圖分類號(hào)：G424 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkx.2016.04.049 

在工科院校中，“高級(jí)生物化學(xué)”是微生物學(xué)、發(fā)酵工程和生化與分子生物學(xué)專業(yè)研究生的重要基礎(chǔ)課程，是連接“生物化學(xué)”和“分子生物學(xué)”的橋梁。它既是本科“生物化學(xué)”課程的提高和深華，又是研究生階段 “分子遺傳學(xué)”、“分子生物學(xué)”等課程的基礎(chǔ)。課程的目的是強(qiáng)化和拓寬研究生生物化學(xué)的基本理論知識(shí)，多角度地認(rèn)識(shí)生物化學(xué)的基本原理和現(xiàn)象，并在此基礎(chǔ)上強(qiáng)化生物化學(xué)的實(shí)驗(yàn)理論、技能和分析能力，為研究生研究實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的合理性奠定基礎(chǔ)。在工科院校中，“高級(jí)生物化學(xué)”課程主要涉及蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)功能、蛋白質(zhì)穩(wěn)定性、蛋白質(zhì)合成與運(yùn)輸、基因與基因組學(xué)、蛋白質(zhì)組學(xué)、代謝組學(xué)等章節(jié)的內(nèi)容。近年來(lái)，生物化學(xué)領(lǐng)域的新進(jìn)展、新發(fā)現(xiàn)層出不窮，高級(jí)生物化學(xué)成為生命科學(xué)領(lǐng)域極其活躍的帶頭學(xué)科。對(duì)于一些應(yīng)用型的工科院校，高級(jí)生物化學(xué)課程將蛋白質(zhì)化學(xué)和組學(xué)相關(guān)的基礎(chǔ)理論及前沿進(jìn)展傳授給學(xué)生，培養(yǎng)善于理論學(xué)習(xí)，長(zhǎng)于工程實(shí)踐，勇于集成創(chuàng)新的應(yīng)用型生物技術(shù)人才。 

1教材中英文結(jié)合 

目前高級(jí)生物化學(xué)學(xué)科發(fā)展迅速，新知識(shí)新技術(shù)不斷更新?lián)Q代。目前唯一的高級(jí)生物化學(xué)教材是李關(guān)榮主編的高等學(xué)校規(guī)劃教材《高級(jí)生物化學(xué)》，①內(nèi)容涉及蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)、功能、尋靶、基因與染色體、基因技術(shù)、生物膜與跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)、生物信息轉(zhuǎn)導(dǎo)、基因表達(dá)調(diào)控、代謝調(diào)節(jié)策略等，偏重理論知識(shí)的講授。相對(duì)高級(jí)生物化學(xué)，生物化學(xué)課程的教材則很多，包括王鏡巖主編的《生物化學(xué)》②（高等教育出版社，2002年出版），于曉虹主編的《生物化學(xué)》③（浙江大學(xué)出版社，2012年出版，面向21世紀(jì)精品課程教材，全國(guó)高等醫(yī)藥教育規(guī)劃教材），劉國(guó)琴主編的《生物化學(xué)》④（中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2011年出版）等。王鏡巖主編的《生物化學(xué)》內(nèi)容全面，講解細(xì)致，一直作為本科教學(xué)的典范，在本科院校的生物化學(xué)課程中廣泛采用，但作為工科院校的研究生教材，該教材一來(lái)與本科教學(xué)重復(fù)，二來(lái)內(nèi)容過(guò)于基礎(chǔ)，缺乏前沿性。于曉虹主編的《生物化學(xué)》，內(nèi)容著重闡述人體基礎(chǔ)生物化學(xué)知識(shí)，為遠(yuǎn)程專升本教材，內(nèi)容與本科教材有所區(qū)別，編寫著重符合這專升本學(xué)生的需要，不適合作為研究生的教材。劉國(guó)琴主編的《生物化學(xué)》是面向生物學(xué)專業(yè)本科生編寫的理科教材，內(nèi)容包括三部分：首先，重點(diǎn)討論了蛋白質(zhì)、核酸、酶、糖類和脂質(zhì)等生物大分子的結(jié)構(gòu)、功能以及結(jié)構(gòu)與功能之間的關(guān)系，同時(shí)介紹了這些生物大分子的重要生物化學(xué)性質(zhì)及相關(guān)分離、分析技術(shù)的基本原理和應(yīng)用特點(diǎn)；其次，對(duì)糖類、脂質(zhì)、氨基酸、核苷酸的分解代謝和合成代謝及其代謝調(diào)節(jié)進(jìn)行了系統(tǒng)、概要介紹；最后，主要以原核生物為例討論了從DNA到RNA再到蛋白質(zhì)的遺傳信息流的分子機(jī)制。該教材內(nèi)容上和王鏡巖主編的《生物化學(xué)》有相似之處，適合選作生物學(xué)專業(yè)和生物技術(shù)專業(yè)教材，也適合生命科學(xué)相關(guān)學(xué)科，如醫(yī)藥、食品、農(nóng)林等領(lǐng)域本科生使用。 

除了以上教材，David Hames編著，王學(xué)敏等翻譯的《生物化學(xué)》⑤（第3版·中譯版）全書共13章，分別是：細(xì)胞結(jié)構(gòu)與成像、氨基酸與蛋白質(zhì)、酶、抗體、生物膜與細(xì)胞信號(hào)、DNA的結(jié)構(gòu)與復(fù)制、RNA合成與加工、蛋白質(zhì)合成、重組DNA技術(shù)、糖代謝、脂質(zhì)代謝、呼吸和能量、氮代謝。該書屬于精要速覽系列叢書，是國(guó)外暢銷教材，該書結(jié)構(gòu)新穎，視角獨(dú)特，重點(diǎn)明確，脈絡(luò)分明，圖表簡(jiǎn)明清晰，適合作為工科院校研究生教材。同時(shí)，由于研究生教學(xué)對(duì)于英語(yǔ)的閱讀能力也具有較高要求，因此還可配合英文版作為課外閱讀教材，也便于雙語(yǔ)教學(xué)和國(guó)外客座教授的講學(xué)。 

2教學(xué)模式以啟發(fā)式引導(dǎo)為主線 

高級(jí)生物化學(xué)是一門抽象的學(xué)科，因此在教學(xué)中加入形象生動(dòng)的flash動(dòng)畫，使學(xué)生對(duì)生物化學(xué)相關(guān)蛋白質(zhì)、核酸等結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系、分子作用機(jī)理等概念的理解更為深入；同時(shí)通過(guò)大量生物化學(xué)相關(guān)小電影的優(yōu)美畫面引起學(xué)生對(duì)該課程的濃厚興趣。在課堂教學(xué)導(dǎo)入部分采用老師提問(wèn)學(xué)生回答，通過(guò)案例進(jìn)行啟發(fā)教學(xué)的模式，在此環(huán)節(jié)，提問(wèn)可引發(fā)學(xué)生自主思考，通過(guò)學(xué)生的各種答案教師引出需要講授的內(nèi)容，該方法可大大調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。在整個(gè)課堂教學(xué)中，摒棄傳統(tǒng)的以教為主的模式，把學(xué)放在首位，對(duì)特定原理的學(xué)習(xí)采用探究式教學(xué)的方法。 

在老師講解基礎(chǔ)知識(shí)的基礎(chǔ)上，引入課堂討論環(huán)節(jié)，議題與生物化學(xué)基本理論和概念充分結(jié)合，與本學(xué)科的發(fā)展與應(yīng)用緊密聯(lián)系，通過(guò)對(duì)前沿問(wèn)題的討論可激發(fā)學(xué)生的興趣并發(fā)揮主觀能動(dòng)性，為進(jìn)一步的深入學(xué)習(xí)奠定良好的基礎(chǔ)。在課堂討論環(huán)節(jié)，老師可安排討論的題目供學(xué)生選擇，也可由學(xué)生根據(jù)興趣自由選題，然后公開宣講，老師和同學(xué)既是聽眾，也是討論的參與者，通過(guò)提問(wèn)、討論和解決問(wèn)題，拓寬學(xué)生的眼界和思路。老師應(yīng)及時(shí)對(duì)討論過(guò)程進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，一方面充分肯定學(xué)生顯示的創(chuàng)造性思維能力，一方面對(duì)思維中的不足進(jìn)行糾正。課堂討論環(huán)節(jié)可培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)造、分析解決問(wèn)題的能力，同時(shí)也促使老師自我知識(shí)不斷豐富和補(bǔ)充。 

與此同時(shí)，將學(xué)術(shù)報(bào)告引進(jìn)課堂，每個(gè)班級(jí)的生物化學(xué)課程均邀請(qǐng)1～2位國(guó)內(nèi)外生物化學(xué)領(lǐng)域的知名專家為研究生做學(xué)術(shù)報(bào)告。這些多樣的學(xué)術(shù)報(bào)告，既讓研究生了解了生物化學(xué)學(xué)科的前沿進(jìn)展，又讓學(xué)生有了學(xué)術(shù)交流的機(jī)會(huì)，還可培養(yǎng)學(xué)生的科研思維和科學(xué)精神。 

3充分利用網(wǎng)絡(luò)資源 

高級(jí)生物化學(xué)的發(fā)展日新月異，互聯(lián)網(wǎng)累積了海量的生物信息資源，將對(duì)我們的教學(xué)工作起到非常重要的作用。在高級(jí)生物化學(xué)課程的教學(xué)中強(qiáng)調(diào)互聯(lián)網(wǎng)資源運(yùn)用的重要性，通過(guò)學(xué)生網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用的親身體驗(yàn)喚起學(xué)生的求知欲，在課堂教學(xué)過(guò)程中，對(duì)常用數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行介紹，提高學(xué)生信息收集和辨別的技巧和能力。例如，目前大多數(shù)的蛋白質(zhì)序列結(jié)構(gòu)和功能方面的信息都可以直接從網(wǎng)絡(luò)公共數(shù)據(jù)庫(kù)中得到，其中最常用的核苷酸序列數(shù)據(jù)庫(kù)包括GenBank、EMBL、DDBJ 等，這些數(shù)據(jù)庫(kù)中還同時(shí)包括了大量與序列直接相關(guān)的注釋信息，方便學(xué)生從中獲得需要的知識(shí)。另外，蛋白分析專家系統(tǒng)ExpertProtein Analysis System（簡(jiǎn)稱ExPASy，http：//expasy.ch，隸屬于瑞士生物信息學(xué)研究所，國(guó)際上蛋白質(zhì)組和蛋白質(zhì)分子模型研究中心）可為用戶提供大量蛋白質(zhì)信息資源。因此，在高級(jí)生物化學(xué)的教學(xué)中首先詳細(xì)介紹一些數(shù)據(jù)庫(kù)的使用方法，再通過(guò)具體舉例使同學(xué)掌握基本的查詢方法和結(jié)果分析方法，并通過(guò)布置課后作業(yè)，使學(xué)生通過(guò)自己的實(shí)踐更好地掌握數(shù)據(jù)庫(kù)的運(yùn)用方法。 

4開放式實(shí)踐教學(xué)貫穿始終 

高級(jí)生物化學(xué)的理論知識(shí)相對(duì)比較抽象，對(duì)于初涉該專業(yè)的研究生而言較難理解，在理論教學(xué)中穿插大量實(shí)例是達(dá)到良好教學(xué)效果的必由之路。首先在教學(xué)過(guò)程中加入教師親身經(jīng)歷的實(shí)驗(yàn)事例，例如根據(jù)工科院校背景重點(diǎn)講解酶制劑的分子改造實(shí)例，使學(xué)生通過(guò)實(shí)例學(xué)習(xí)更好地掌握該課程的精髓，提高分析解決實(shí)際問(wèn)題的能力。 

在實(shí)踐教學(xué)方面，由于在本科階段生物化學(xué)課程的講授中已按排了生物化學(xué)基本單元操作實(shí)驗(yàn)，如蛋白質(zhì)的兩性反應(yīng)和等電點(diǎn)的測(cè)定、凝膠過(guò)濾層析測(cè)定蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量、總含氮量的測(cè)定—微量凱氏定氮法、紫外分光光度法測(cè)定核酸含量、糖化型淀粉酶活力的測(cè)定及、酶作用的專一性、酶的激活和抑制、碘乙酸抑制糖酵解、底物濃度對(duì)酶活性的影響—蔗糖酶米氏常數(shù)的測(cè)定、蛋白酶活力的測(cè)定、酵母蔗糖酶的純化及其酶性質(zhì)的研究等。因此在高級(jí)生物化學(xué)的實(shí)踐教學(xué)中，不再安排單獨(dú)的實(shí)驗(yàn)單元操作，而采取開放式實(shí)踐教學(xué)模式，即選定相關(guān)學(xué)院生物化學(xué)方面相關(guān)老師所在的實(shí)驗(yàn)室作為開放實(shí)驗(yàn)室，對(duì)有興趣的學(xué)生進(jìn)行時(shí)間、空間、內(nèi)容和方法均開放的培訓(xùn)，通過(guò)一些小實(shí)驗(yàn)的自我設(shè)計(jì)和驗(yàn)證激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，以達(dá)到更好的教學(xué)效果。同時(shí)通過(guò)開放性實(shí)驗(yàn)，使研究生對(duì)于整個(gè)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)和操作更為理解，可為研究生進(jìn)一步的課題選擇奠定基礎(chǔ)。 

5 結(jié)語(yǔ) 

生物化學(xué)的概念范文第5篇

一、化工類生物化學(xué)課程教學(xué)現(xiàn)狀分析

（一）教學(xué)內(nèi)容多，重點(diǎn)不突出，缺少實(shí)驗(yàn)教學(xué)

依據(jù)“生物化學(xué)”課程教學(xué)大綱，化工類專業(yè)生物化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容主要包括：（1）生物大分子（蛋白質(zhì)、核酸、糖、脂質(zhì)和生物膜）的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和功能。（2）物質(zhì)和能量代謝及調(diào)控。（3）生物信息分子的合成和調(diào)控。在有限的課時(shí)內(nèi)要能夠有一定深度和廣度地完成這些授課內(nèi)容對(duì)教師是極大的挑戰(zhàn)，在實(shí)際講授中教師的講授進(jìn)度往往較快，知識(shí)點(diǎn)多，學(xué)生反映生物化學(xué)知識(shí)理解難、記憶難，部分同學(xué)甚至對(duì)該課程學(xué)習(xí)產(chǎn)生了排斥情緒，致使教學(xué)效果不理想。另外，生物化學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)性學(xué)科，設(shè)置實(shí)驗(yàn)課程能幫助學(xué)生理解生物化學(xué)的基本理論，但受到學(xué)時(shí)限制，我校化工類專業(yè)的生物化學(xué)教學(xué)未安排實(shí)驗(yàn)課時(shí)，主要依靠理論教學(xué)完成教學(xué)任務(wù)，這也是造成學(xué)生理解難、學(xué)習(xí)效果差的原因之一。

（二）缺乏針對(duì)化工類專業(yè)的生物化學(xué)教材

生物化學(xué)的優(yōu)秀教材多，目前各高校主要選用的參考教材有王鏡巖主編的《生物化學(xué)》（第三版）、周愛儒主編的《生物化學(xué)》（第六版）、吳梧桐主編的《生物化學(xué)》（第二版）等。這些教材理論體系全面、概念解釋詳細(xì)，涉及生物學(xué)科的前沿知識(shí)和研究熱點(diǎn)，但教材難度較大，不適宜化工專業(yè)學(xué)生選用。在目前已出版的生物化學(xué)教材中，尚無(wú)專門針對(duì)化工類專業(yè)教學(xué)使用的《生物化學(xué)》教材。結(jié)合我校化工類專業(yè)生物化學(xué)教學(xué)實(shí)際，選用張愛萍主編的《生物化學(xué)簡(jiǎn)明教程》作為教學(xué)主要參考書，該教材內(nèi)容簡(jiǎn)明，重點(diǎn)突出，篇幅適中，但該教程應(yīng)用實(shí)例較少，更是缺乏與能源化工、化工生產(chǎn)的應(yīng)用聯(lián)系，與化工專業(yè)的適應(yīng)性較差。

（三）學(xué)生不夠重視，機(jī)械學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)效果差

在教學(xué)實(shí)踐中，我們發(fā)現(xiàn)與本校制藥工程專業(yè)學(xué)生相比，由于生物化學(xué)為化工專業(yè)任選課，學(xué)生對(duì)該課程不夠重視，學(xué)習(xí)生物化學(xué)的興趣不高。另外，該課程記憶理解的內(nèi)容較多，與傳統(tǒng)的化工專業(yè)學(xué)習(xí)中計(jì)算、推導(dǎo)較多截然不同，很多學(xué)生對(duì)記憶抽象、復(fù)雜的生物大分子和代謝網(wǎng)絡(luò)出現(xiàn)畏難情緒，多數(shù)學(xué)生單純通過(guò)教師的課堂講授來(lái)學(xué)習(xí)這門課程，缺少自主學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)，這些都在很大程度上影響了“生物化學(xué)”課程的教學(xué)效果。

二、化工類生物化學(xué)課程教學(xué)改革措施

（一）構(gòu)建適合化工專業(yè)特點(diǎn)的內(nèi)容體系

進(jìn)一步明確我校化工類專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)和“生物化學(xué)”課程教學(xué)目標(biāo)，修訂化工專業(yè)“生物化學(xué)”課程教學(xué)大綱，有針對(duì)性地調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，在保留生物化學(xué)的基本理論框架下，對(duì)部分章節(jié)進(jìn)行整合、刪減和簡(jiǎn)化，突出化工專業(yè)的教學(xué)重點(diǎn)———生物化學(xué)基本理論在化工、石油天然氣、新能源相關(guān)領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用及研究熱點(diǎn)和研究動(dòng)態(tài)，進(jìn)一步拓展學(xué)生的專業(yè)知識(shí)面。例如，結(jié)合化學(xué)工程與工藝專業(yè)學(xué)生的知識(shí)體系，對(duì)生物信息分子的合成及調(diào)控的相關(guān)章節(jié)進(jìn)行簡(jiǎn)明扼要的講解。對(duì)糖、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)這部分內(nèi)容可與《有機(jī)化學(xué)》中對(duì)應(yīng)章節(jié)相融合，在本課程中對(duì)其結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)的講解進(jìn)行補(bǔ)充即可。對(duì)于與化工專業(yè)聯(lián)系緊密的生物化學(xué)的基本原理則應(yīng)重點(diǎn)講解。例如：酶這一章可突出酶工程在手性化合物的拆分、維生素的酶法生產(chǎn)、燃料乙醇的生產(chǎn)、生物柴油生產(chǎn)中的應(yīng)用；在糖代謝這一章中可突出糖代謝及其調(diào)控理論在乙醇合成代謝途徑、甘油發(fā)酵、有機(jī)酸發(fā)酵、丙二醇發(fā)酵等化工產(chǎn)品生產(chǎn)中的應(yīng)用［2-3］；在脂代謝這一章中將微生物的ω氧化代謝和石油的分解聯(lián)系起來(lái)，介紹利用微生物的脂代謝分解海上泄漏油和微生物探油采油的新動(dòng)態(tài)［4］。根據(jù)學(xué)科的發(fā)展新動(dòng)向和學(xué)生的具體需求來(lái)優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，使生物化學(xué)的教學(xué)重點(diǎn)更加突出，更符合化學(xué)工程與工藝專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)和專業(yè)特色，讓學(xué)生感受到學(xué)有所用。

（二）采取靈活的教學(xué)手段和方法

1.用多媒體和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)輔助教學(xué)多媒體教學(xué)具有形象直觀、便于理解、信息量大的特點(diǎn)，非常適合輔助生物化學(xué)課程教學(xué)［5-6］。例如：蛋白質(zhì)、核酸及酶等章節(jié)可采用三維立體示意圖，動(dòng)態(tài)展示蛋白質(zhì)、核酸等生物分子的結(jié)構(gòu)，便于學(xué)生對(duì)各類生物大分子高級(jí)結(jié)構(gòu)的理解；動(dòng)態(tài)生物化學(xué)板塊，采用動(dòng)態(tài)模擬物質(zhì)的代謝變化過(guò)程以及制作代謝網(wǎng)絡(luò)圖，有利于將抽象復(fù)雜的微觀過(guò)程直觀生動(dòng)地向?qū)W生展示，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，幫助學(xué)生記憶。另外，制作優(yōu)良的信息量大的多媒體課件，能很好地緩解化工類專業(yè)生物化學(xué)教學(xué)學(xué)時(shí)少的矛盾。除用多媒體課件輔助教學(xué)外，還應(yīng)利用QQ群、電子郵件、微信等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，加強(qiáng)課后學(xué)生與教師的溝通。教師可將授課計(jì)劃、電子教案、ppt、參考教材等教學(xué)材料，以及生物化學(xué)的習(xí)題庫(kù)、試題庫(kù)上傳至網(wǎng)絡(luò)，供學(xué)生們下載學(xué)習(xí)；特別要為學(xué)生提供經(jīng)典的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)視頻，彌補(bǔ)化工類專業(yè)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的缺失，為學(xué)生自主學(xué)習(xí)提供全面的幫助，同時(shí)開展網(wǎng)上答疑，解答學(xué)生的疑問(wèn)，反饋上課的情況。2.進(jìn)行開放教學(xué)，培養(yǎng)自學(xué)能力“生物化學(xué)”作為一門專業(yè)任選課，除了教授給學(xué)生生物化學(xué)知識(shí)體系外，也應(yīng)該重視對(duì)學(xué)生進(jìn)行獨(dú)立思考、自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)，使能力提升成為“生物化學(xué)”課程吸引學(xué)生選修的因素之一。在教學(xué)過(guò)程中，把學(xué)生作為教學(xué)主體，給予學(xué)生更多的學(xué)習(xí)自。因此，在教學(xué)中要特別注意為學(xué)生理清生物化學(xué)的知識(shí)體系，搭建清晰的知識(shí)框架，提出學(xué)習(xí)要求，這有利于學(xué)生自主學(xué)習(xí)。同時(shí)，改變教師上課“一言堂”的狀況，在充分準(zhǔn)備的基礎(chǔ)上，選擇合適的課題，采用課堂討論的方式［7］，教師和學(xué)生共同尋找解決問(wèn)題的方法，更好地訓(xùn)練學(xué)生的創(chuàng)新思維。3.創(chuàng)新考核方式，注重過(guò)程考核合理的考核方式能影響學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度，促進(jìn)學(xué)習(xí)［8-10］。生物化學(xué)作為化工類專業(yè)的專業(yè)任選課，擴(kuò)展專業(yè)知識(shí)的深度和廣度是教學(xué)目的之一。如果一味采取傳統(tǒng)的期末閉卷考試+平時(shí)成績(jī)的考核方式，且期末考試內(nèi)容主要以基本理論和基本知識(shí)測(cè)試為主，將難以起到引導(dǎo)和監(jiān)督學(xué)習(xí)的作用，使得學(xué)生只關(guān)心哪些知識(shí)點(diǎn)是考點(diǎn)，為應(yīng)付考試死記硬背，忽視對(duì)知識(shí)的靈活運(yùn)用。創(chuàng)新考核方式是提高生物化學(xué)教學(xué)效果的重要手段。我們認(rèn)為要改革原有的生物化學(xué)考核方式，可采取適當(dāng)減少期末考試成績(jī)?cè)诳傇u(píng)成績(jī)中所占的比例，將文獻(xiàn)查閱整理、課堂討論、小論文寫作等記入總評(píng)成績(jī)中。例如，課堂討論部分可由教師依據(jù)教學(xué)的進(jìn)度，為學(xué)生選取難度適中，與化工專業(yè)相互交叉的文獻(xiàn)，通過(guò)課外文獻(xiàn)閱讀和總結(jié)，課內(nèi)開展專題討論的方式，擴(kuò)大學(xué)生知識(shí)面，掌握學(xué)科和行業(yè)的研究熱點(diǎn)和發(fā)展前沿，并檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)知識(shí)的應(yīng)用能力。

三、結(jié)語(yǔ)